Se dit des médicaments qui ont la propriété
d'expulser les gaz intestinaux.
Litt: qui aime la lumière
Se dit d'une plante qui ne se développe
bien qu'en plein soleil.

Pastinaca sativa L.

Apiacées

Panais commun, Panais légume, Pastinacier, Pastenade, Racine blanhe, Grand chervis.

Photographies

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Pastinaca sativa
Plantes dressées ; inflorescences élevées, en ombelles jaune-verdâtre.
Pastinaca sativa
Tige sillonnées, lâchement ramifiées.
Pétioles engainants.
Pastinaca sativa
Pastinaca sativa
Base des pétioles teintée de carmin, ainsi que la tige au niveau de leur insertion.
Feuilles de la base à 9 (voire 11) folioles dentées.
Pastinaca sativa
Inflorescence en ombelles aérées.
Pastinaca sativa
Ombellules de 9 à 20 rayons.
Fleurs à 5 petits pétales jaunes à pointe enroulée en dedans;
Étamines insérées à la base du disque nectarifère et nettement divergentes.

Pour en savoir plus
Références: Pastinaca sativa L.
Code nomenclatural: bdtfx-nn-48097
Code   taxonomique: 237
Signes particuliers: Plante de 0,30 à 1 m.. A racine pivotante charnue.
Tiges et feuilles ± couvertes d'une pubescence grise.
Inflorescence en ombelles jaunes de 4 à 8 cm. de diamètre.
Forte odeur. (graines très aromatiques).
Mode de vie: Bisannuelle.
Floraison de VII à IX.
Héliophile
Biotope: Friches calcaires.
Fréquence locale: Ici et là.
Usages: Plante fouragère.
Racines riches en vitamines A, B, et C; par ailleurs elles ont des propriétés diurétique, dépurative, sédative et fébrifuge.
Les graines sont fébrifuges et carminatives.
Le feuillage contient une substance photosensible; activée par le soleil, elle peut provoquer des brûlures.
Histoire & histoires: Etymologie:
 - Pastinaca est le nom latin du Panais.
 - sativa = mot latin signifiant: plante cultivée. Domestiqué de longue date (Antiquité), c'est un des plus anciens légumes; il occupait une place importante dans l'alimentation au Moyen-Age et était encore largement consommé jusqu'à l'arrivée de la pomme de terre au 18° siècle.
Le Panais favorise la quantité et qualité de lait : aussi était-il donné en fourrage...et aux nourrices!
Dernière modification le : 2020-05-23
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