la bractée est une pièce florale qui se trouve à la base de l'inflorescence
et qui entoure la base du pédoncule.
Certaines ressemblent à s'y méprendre à des feuilles (bractée foliacée)
tandis que d'autres ont davantage l'apparence d'un pétale.

Smyrnium olusatrum L.

Apiacées

Maceron, Grande Ache, Gros persil de cheval, Gros persil de Macédoine.

Photographies

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Smyrnium olusatrum
Plante très feuillée.
Smyrnium olusatrum
Feuilles en trois groupes de trois folioles dentées, vert clair et luisantes.
Smyrnium olusatrum
Fleurs jaune verdâtre, en ombelles arrondies.
Smyrnium olusatrum
Fleurs à 5 pétales recourbés vers le bas sans sépales ni bractées. Styles réfléchis.
Smyrnium olusatrum
Jeunes fruits verdâtres qui seront noirs à maturité.

Pour en savoir plus
Références: Smyrnium olusatrum L.
Code nomenclatural: bdtfx-nn-64837
Code   taxonomique: 301
Signes particuliers: Plante robuste de 0,80 à 1,50 m à tige sillonnée et creuse.
Racine épaisse, en fuseau.
Mode de vie: Bisannuelle
Floraison de IV à VII.
Biotope: Sols profonds, riches en azote.
Haies, bords des routes, décombres et autres stations rudérales.
Fréquence locale: Peu fréquente, mais peut être bien représentée sur sites favorables.
Usages: Toute la plante est comestible y compris les graines. Elle est une bonne aromatique.
Les macerons ont longtemps été cultivés.
Propriétés médicinales: diurétique, apéritive, stomachique, dépurative.
Histoire & histoires: Etymologie:
 - Smyrnium vient du grec smyrna, myrrhe, en raison de son odeur aromatique.
 - Olusatrum, nom formé à partir de deux termes latins:
  - olus: légume
  - ater (atra, atrum) : noir, sombre (couleur des graines)
Le nom français de Maceron vient de l'italien macerone...qui est lui même la corruption du mot « macédoine »: que l'on retrouve dans un des noms vernaculaires cités plus haut.
Dernière modification le : 2020-05-23
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