Porcelle enracinée, Salade de porc, Porcelle à forte racine.

Photographies

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Plante souvent en touffe (mais existe aussi isolée, à une seule tige).
Les feuilles, surtout à la base, ont un limbe sinué ou à lobes obtus.
Tiges florales revêtues de poils courts espacés.

La tige florale, sinueuse, est peu ramifiée (elle peut même être simple).

Bouton floral enserré par l'ensemble de ses bractées (l'involucre) qui sont de deux sortes : petites, à la base, et nettement plus grandes au dessus. Dans les deux cas, elles sont hérissées de poils sur la nervure.

Les grandes bractées de l'involucre n'atteignent pas la longueur des fleurs du capitule.
Capitule épanoui : toutes les fleurs sont ligulées

Chaque fruit est pourvu d'une aigrette portée à l'extrémité d'un long pédoncule.

Pour en savoir plus

Références:	Hypochaeris radicata L. Synonymes: Voir T.B. Code nomenclatural: bdtfx-nn-35439 Code   taxonomique: 967
Signes particuliers:	Plante dont les tiges florales, nues, peuvent atteindre 0,7 m. Racine épaisse et fibreuse. Feuilles, très velues, toutes en rosette à la base.
Mode de vie:	Plante vivace ( hémicryptophyte en rosette). Floraison de V à IX. Héliophile . Sols pauvres et plutôt secs.
Biotope:	Prés et bords des chemins.
Fréquence locale:	Très commune.
Usages:	Racines riches en substances nutritives, consommées par les porcs. Les feuilles peuvent être utilisées en salades ou cuites.
Histoire & histoires:	Etymologie:  - Hypochaeris : du grec upo (presque, sous, pour) et choiros (pourceau, petit cochon). La stricte étymologie a conduit certains botanistes à donner à cette plante le nom d'Hypochoeris. Ce nom vient de ce que les racines sont recherchées par les porcs (d'où les noms vernaculaires et le nom de groupe des plantes apparentées : Porcelles).  - radicata, du latin radicatus, enraciné. Ce qualificatif insistant sur la présence d'une forte racine.

Dernière modification le : 2020-05-23

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