Amarante blette, Amarante livide, Amarante blite.

Photographies

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Les tiges ramifiées sont couchées puis redressées aux extrémités.

Le limbe des feuilles est tronqué au sommet.

Les extrémités des tiges sont pourvues d'inflorescences non feuillées.
Nombreuses inflorescences axillaires à l'aisselle des feuilles

L'inflorescence est constituée de fleurs réduites, groupées en glomérules entourés de petites bractées aiguës.

Le fruit est globuleux et dépasse le périanthe (réduit à 3 sépales).

Pour en savoir plus

Références:	Amaranthus blitum L. Synonymes: Amaranthus oleracea, Amaranthus lividus. Code nomenclatural: bdtfx-nn-3924 Code   taxonomique: 8589
Signes particuliers:	Plante de 20 à 80cm. au port couché-étalé. Les tiges sont finement striées. Les feuilles peuvent être échancrées plutôt qu'obtuses. Les fleurs, très petites, sont réduites à 3 sépales , 3 étamines et un pistil.
Mode de vie:	Plante annuelle. Floraison de VII à X. Plante de pleine lumière. Sols moyennement secs, riches en nutriments (azote)
Biotope:	Champs et cultures, chemins, décombres, sables exondés de la Loire à l'étiage.
Fréquence locale:	Bien représentée.
Usages:	Les feuilles peuvent être consommées à la façon des épinards.
Histoire & histoires:	Etymologie:  - Amaranthus : vient d'un mot grec signifiant « qui ne flétrit pas ». Cette qualité (exagérée) est liée à la facilité de conservation des inflorescences.  - blitum : mot latin désignant le manque de saveur et, par extension, la plante qui n'en a pas...telle que la blette.

Dernière modification le : 2020-05-23

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