 

Astéracées
Salsifis des prés, Barbe de bouc, Barbe de chèvre, Cercifis, Ratabout.
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| Références: | Synonymes: Voir T.B.   Code nomenclatural: bdtfx-nn-68767 Code taxonomique: 14813 | 
| Signes particuliers: | Assez grande plante (0,30 à 0,80 m.) avec de grands capitules isolés. Racine pivotante contenant un latex blanc rosissant à l'air. Tiges et feuilles glabres. Fleurs s'ouvrant le matin mais refermées l'après-midi. | 
| Mode de vie: | Bisannuelle. Floraison de V à VIII. Héliophile . Sols frais à moyennement secs (temporairement humides néanmoins). | 
| Biotope: | Prés frais, friches, berges plus ou moins sableuses. | 
| Fréquence locale: | Assez commun. | 
| Usages: | Comestible : les jeunes feuilles et les boutons, en salade ; les tendres pousses , cuites comme des asperges. Propriétés médicinales : dépurative et diurétique. Attention : les graines sont toxiques. | 
| Histoire & histoires: | Etymologie: - Tragopogon est un mot formé de deux racines grecques : Tragos, bouc, et pogon, barbe. Allusion aux aigrettes de ses fruits; référence que l'on retrouve dans certains de ses noms vernaculaires. - pratensis : des près. |